【最Chill的工地飲食,最強麻辣詹記與工地的浪漫邂逅】

以復古台味設計創造風潮的詹記,是台灣最熱門的麻辣火鍋品牌,不斷地與台灣知名的藝術家、設計師、品牌或音樂人合作,創造出鮮明的「新台味」形象,顛覆傳統麻辣火鍋形象。

在此期間限定店的設計中,詹記以【浪漫屋by詹記】為名走出台北,擷取「不復存在的美麗」為關鍵字,運用隨著科技發展而消逝的錄影帶店為元素,類比正處於轉型整備期的工家美術館,當美好的事情在六個月後即將消逝,正符合走入歷史的錄影帶店曾經帶給許多人美好的成長經驗與記憶,消逝的錄影帶店成為室內設計主要的裝飾元素。此外,對五六年級生來說存在於錄影帶店邊間總有一間私密、神秘的小空間也成為這次期間限定店包廂設計的小趣味,也是唯一可吃到詹記麻辣火鍋的珍貴席位,一日僅兩個時段,同步於網路預定。

浪漫屋by詹記,以「邊走邊吃的詹記麻辣,就是一種新的浪漫!」為精神,除了詹記必吃的鍋底鴨血、豆腐外,這次將傳香十餘年的辛香料配方,全滷進詹記經典食材中。並針對全齡化的草悟道,期間限定推出台中人專屬的麻辣燙與清湯煮,也是詹記獻給工家美術館獨一無二的浪漫事。

◎浪漫屋by詹記  1F辣
◎Draft Land     1F飲
◎顏社KAO!INC  2F展

【工家美術館2.0計畫 - 下工作伙來迺】
展覽地點:工家美術館
主辦單位:勤美璞真文化藝術基金會、勤美術館
共同主辦:勤美集團、璞真建設
策展單位:顏社企業有限公司KAO!INC
餐飲限定計畫:浪漫屋by詹記、Draft Land
 

【展區/期間限定店】
浪漫屋by詹記  1F辣
限定期間:2020年12月2日-預計為2021年6月(時間依主辦單位公告為準)
週三-週日1600-2400
麻辣串(外帶)/麻辣火鍋(預約制)
席次調整請以浪漫屋by詹記臉書為主
粉絲專頁:https://reurl.cc/6lmDY5
網路預約:https://reurl.cc/7oQ69Q

 

【關於詹記麻辣火鍋】
啟業於1994年的新莊,創辦人詹啓東,經年研究台灣人的喜好,使用20多種辛香料熬製獨樹一格的台式麻辣火鍋流派,溫順得以入喉,非常適合台灣人的胃;清湯則以豬大骨與昆布熬製,清爽甘甜,拌煮蔬菜海鮮後又是一番甜美滋味;而招牌滑嫩鴨血與入魂豆腐更是台灣最強。
多年來,詹記以食為本,延伸推廣台灣的設計能量,並展現獨特的文化精神,突破台式火鍋店的可能性,創造感官驚喜,吸引無數家庭、國內外饕客、設計師、藝術家等不同族群至店用餐。詹記推崇人性化的管理方式,鼓勵員工提出建議,改善工作流程,並志在培養細膩的作業態度,營造優質的用餐環境。
客人笑著享受吃鍋的流程與服務,是詹記心目中最美的畫面。

Photo Credit 工家美術館

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